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La receta de hamburguesa casera es una de las opciones más populares para disfrutar de una comida sabrosa, rápida y hecha con ingredientes de calidad. Preparar hamburguesas en casa permite controlar la carne, los condimentos y los acompañamientos, logrando un resultado mucho más jugoso y natural que muchas versiones industriales.
Además, es una receta versátil que puedes adaptar a todos los gustos, desde hamburguesas clásicas hasta versiones gourmet.
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Carne picada de ternera | 600 g |
| Pan de hamburguesa | 4 unidades |
| Cebolla | 1 mediana |
| Ajo | 2 dientes |
| Lechuga | 4 hojas |
| Tomate | 1 grande |
| Queso cheddar | 4 lonchas |
| Aceite de oliva | 1 cucharada |
| Sal | Al gusto |
| Pimienta negra | Al gusto |
Para restaurantes, hamburgueserías y negocios de hostelería, contar con proveedores de ajos al por mayor y de cebollas al por mayor mejora costes y facilita una cocina más eficiente.
En un bol mezcla la carne picada con sal, pimienta y el ajo picado muy fino.
Divide la mezcla en 4 porciones iguales y da forma redonda con las manos. No las compactes demasiado para mantener la jugosidad.
Haz las hamburguesas en plancha o sartén caliente durante 3-5 minutos por cada lado, según el punto deseado.
Coloca una loncha de queso encima durante el último minuto para que se funda.
Abre el pan, coloca la carne, añade cebolla, tomate, lechuga y las salsas favoritas.
| Proceso | Tiempo |
|---|---|
| Preparación ingredientes | 15 min |
| Cocinado hamburguesas | 10 min |
| Montaje final | 5 min |
| Tiempo total | 30 min |
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 520 kcal |
| Proteínas | 32 g |
| Grasas | 28 g |
| Carbohidratos | 34 g |
| Fibra | 3 g |
Puedes elegir carne fresca y productos naturales.
El resultado suele ser superior a muchas hamburguesas procesadas.
Añade bacon, cebolla caramelizada, huevo, pepinillos o queso especial.
Perfecta para comidas familiares, barbacoas o cenas informales.
Con queso brie, rúcula y cebolla morada caramelizada.
Más ligera y muy sabrosa.
Perfecta para los más amantes de la carne.
Ternera, mezcla de vacuno y cerdo o pollo según preferencia.
Sí, una vez formadas y bien envueltas.
Pan brioche, clásico o artesanal.
La receta de hamburguesa casera es fácil, rápida y perfecta para disfrutar de una comida sabrosa con ingredientes de calidad. Una opción ideal para preparar en casa y personalizar a tu gusto con infinitas combinaciones.
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