Calidad Certificada

El compromiso con la calidad de Gamper Exportaciones SL se demuestra con las certificaciones más exigentes

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Marca de Calidad Territorial

Poniente Granadino Calidad Rural

La Marca de Calidad Territorial «Poniente Granadino Calidad Rural», es una cuestión estratégica para las empresas, entidades y la sociedad del Territorio del Poniente Granadino. Es una opción totalmente voluntaria dónde la entidad toma la decisión de implantar un sistema de gestión y producción de calidad que satisfaga las expectativas y las necesidades de un mercado cada vez más competitivo. En el caso de las zonas rurales, la creación o el mantenimiento de productos y servicios competitivos y duraderos sólo podrán conseguirse mediante la valorización de sus recursos específicos a través de una actuación integrada en una estrategia territorial oportuna y adecuada al contexto local. Marca de calidad territorial, «Poniente Granadino Calidad Rural», significa que la empresa asegura la calidad en:

  • Calidad de Producto o Servicio
  • Calidad en la entidad económicamente viable
  • Calidad en la entidad socialmente responsable
  • Calidad en la entidad medioambientalmente sostenible

 

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  CALIDAD, EL MOTOR QUE NOS LLEVA A CRECER

Nos esforzamos cada día por servir productos frescos de la mayor calidad a todos nuestros clientes. Para ello cumplimos con todas las normativas españolas y europeas que regulan nuestra actividad:

– GLOBALG.A.P

La CertificaciónGLOBAL G.A.P. cubre:

Inocuidad alimentaria y trazabilidad
Medio ambiente (incluyendo biodiversidad)
Salud, seguridad y bienestar del trabajador
El bienestar animal
Incluye el Manejo Integrado del Cultivo (MIC), Manejo Integrado de Plagas (MIP), Sistemas de Gestión de Calidad (SGC) y Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP)

– GLOBALG.A.P. Risk Assessment on Social Practice (GRASP)

La Certificación GLOBALG.A.P. (GRASP) tiene como objetivos:
La mejora el sistema de gestión social de nuestra explotación.
Fortalecer los derechos de los trabajadores y mejora su sentido de responsabilidad hacia la empresa y su explotación.
Reducir los costos de rotación ya que ayuda a conservar a los trabajadores buenos y calificados.
Reducir los costos por accidentes y roturas ya que conduce a una comunicación clara.
Crear un ambiente de trabajo positivo estableciendo condiciones y tareas más claras.
Fomentar la participación de los trabajadores, lo ayuda a innovar.
Demuestrar el compromiso de la empresa con la responsabilidad social.
Aumentar nuestro estatus entre los proveedores y compradores.
Reducir el riesgo de incurrir en incumplimientos en temas sociales.

La actividad de Gamper Exportaciones S.L. es constante todo el año en lo que se refiere a los ajos y cebollas. y en Marzo comienza la campaña del espárrago verde triguero (producto típico de la zona) y finaliza en Julio.

Durante estos meses tenemos la época de mayor producción. El esparrago se comercializa tanto en España como en muchos países del extranjero. La preparación del espárrago consiste en una clasificación por calibres que van desde el calibre 10-12 (el más delgado) hasta el 20+ (calibre grueso), desechándose aquellos ejemplares que no cumplen los requisitos mínimos exigidos de calidad. Se comercializa en manojos de medio a un kilo.

Una vez finalizada la campaña del espárrago se continúa con la de la cebolla y los ajos, cuya duración se prolonga durante el resto del año. Las variedades de cebolla son: Babosa, Reca, Liria… Las variedades de Ajos son: viletas, blancos y castellanos. La manipulación es muy similar a la del espárrago, primero se clasifica según el tamaño y luego se procede al envasado.

Ajos y Cebollas se envasan en mallas de diferentes tamaños. También se pueden servir a granel o en otros formatos según demanda.

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