Tortilla gigante de espárragos: Huétor Tájar quiere hacer historia

La Feria Gastronómica del Espárrago regresa con más de 30 actividades, showcookings y un homenaje a la IGP local

Huétor Tájar se prepara para hacer historia. Los próximos días 11 y 12 de abril, el municipio granadino acogerá la nueva edición de FADESPA, la Feria Gastronómica del Espárrago, con un objetivo tan ambicioso como sabroso: entrar en el Libro Guinness de los Récords con la tortilla de espárragos más grande del mundo.

Tras 15 años sin celebrarse, esta feria resurgió en 2024 con fuerza, y este año promete superar todas las expectativas con una programación diseñada para poner en valor la calidad y tradición del espárrago verde morado con IGP de Huétor Tájar.

Un evento gastronómico único en su categoría

Organizada por el Ayuntamiento de Huétor Tájar y las principales cooperativas locales —Gamper, Cosafra y Centro Sur—, la feria tendrá lugar en el pabellón multiusos del recinto ferial y contará con:

Más de 30 stands con degustaciones y productos locales
Showcookings en directo con chefs especializados
Espacio infantil y actividades para toda la familia
Y por supuesto, el gran hito: la elaboración de una tortilla gigante de espárragos verdes para optar al Récord Guinness

El espárrago de Huétor Tájar, protagonista mundial

Este evento no solo es una fiesta gastronómica, también es una poderosa herramienta de promoción para el espárrago con Indicación Geográfica Protegida (IGP) de Huétor Tájar, reconocido por su sabor intenso, su valor nutricional y su arraigo en la Vega de Granada.

Desde Gamper, como parte activa de la organización, nos enorgullece impulsar esta feria junto a todo el tejido cooperativo del municipio, reforzando el vínculo entre campo, gastronomía e identidad local.

¿Te lo vas a perder?
La cuenta atrás para batir un récord mundial ya ha comenzado…
Nos vemos en Huétor Tájar el 11 y 12 de abril.